كشفت هيئة الغذاء والدواء عن ارتفاع نسبة الفاقد الغذائي في المملكة إلى 19٪ بما يعادل 40.480 مليار ريال. للسعوديين.
وكشف وزير البيئة والمياه والزراعة عبد الرحمن بن عبد المحسن الفضلي في تصريح سابق، أن معدل الفاقد والمهدر من الغذاء في المملكة يصل إلى أكثر من 33٪، فيما تبلغ تكلفة هدر الغذاء 40 مليار ريال سنويا. وشدد على أهمية الوصول إلى آلية فعالة للغاية لتقليل حجم ما يتم فقده وهدره من الطعام، من خلال توحيد الجميع في ميزان في شراء الطعام وتذكر قيمة الطعام وحرمة الهدر، بالإضافة إلى رفع مستوى الوعي لدى المنتجين والمستهلكين للحد من آثار هذه الخسارة والهدر على الصحة والبيئة والاقتصاد.
وأشار إلى أن حملات التوعية ستسهم في تحقيق أهداف الدولة في الاستخدام الأمثل للموارد الزراعية والغذائية والحفاظ على الإنجازات التي تحققت في مجال الأمن الغذائي.
مخلفات الطعام في المملكة
يتصدر الأرز العناصر الغذائية المهدرة
الجهود الفردية للاستفادة من الفوائض الغذائية
40 مليار ريال حجم المخلفات الغذائية سنويا
19٪ من الطعام المهدر
270 مليار ريال واردات غذائية سنويا