طريقه عمل البيتزا بالجبنه الشيف حسن الشربيني

نضع الدقيق وكمية السكر في وعاء

ثم نضع الخميرة والملح ويقلب جيدا

ثم يضاف الزيت ويقلب ، ثم يضاف الماء تدريجياً أثناء العجن لمدة 10 دقائق على الأقل حتى تصبح العجينة طرية ومتوسطة السماكة.

دهن وعاء بقليل من زيت الزيتون

نضع العجينة فيها ونتركها تنضج لمدة ساعة

نحضر الصلصة ثم نضع الزيت أولاً على النار حتى يسخن جيداً

ثم نضيف الكاتشب ومعجون الطماطم ونقلب لمدة دقيقة ثم نضيف باقي المكونات

اتركيه على نار متوسطة حتى يصبح متجانسًا وناعمًا جيدًا

افردي العجينة على سطح مرشوشة بالدقيق حتى تصل إلى السماكة المرغوبة وضعيها في صينية فرن مدهونة بالزيت النباتي

ثم نضع كمية الصلصة وجبنة الشيدر والديك الرومي عليها ونحمّي الفرن على حرارة 250 درجة مئوية ، ثم نضع البيتزا في الفرن المسخن مسبقاً

اتركيها حتى تصبح ذهبية اللون ، ثم اخرجيها من الفرن وقطعي البيتزا بالجبن

ثم توضع طريقة البيتزا بالجبن في أطباق التقديم ، وبذلك تصبح طريقة صنع البيتزا بالجبن الجاهز هي الرضا والشفاء.

نحضر قدرًا عميقًا ونضيف إليه كمية الطحين والخميرة والسكر وزيت الزيتون والملح

ثم يضاف الماء تدريجياً مع العجن المستمر حتى تحصل على عجينة متماسكة جيداً

غطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة ساعة

شكلي العجينة بشكل دائري

وزعي العجينة في صينية مدهونة بالسمن

بعد دهن العجينة ، نضع الصلصة على وجهها ، ثم نضع جبنة الموزاريلا المبشورة على الوجه والفلفل الأخضر والزيتون

ثم سخني الفرن لمدة 20 دقيقة وضعي الصينية في الفرن

وبعد أن تنضج نقطع طريقة بيتزا الجبن ، بحيث تكون طريقة عجينة بيتزا الجبن جاهزة ، ويتم تقديم طريقة صنع بيتزا الجبن ساخنة وبسعادة وشفاء.

نحضر وعاء ونضع الطحين فيه

ثم نضيف إليها الزيت والخميرة والملح والسكر

تخلط جميع مكونات طريقة تحضير البيتزا مع بعضها البعض باليد حتى تصبح طريقة البيتزا متجانسة والعجينة متماسكة وناعمة.

غطي الوعاء وضعي الوعاء في ماء دافئ لمدة ساعة على الأقل ، حتى تخمر العجينة بشدة ويتضاعف حجم البيتزا.

ثم نحضر الحشوة للعجين بوضع البيض وزيت الزيتون والجبن والمثلثات والحليب السائل والملح في الخلاط الكهربائي.

تخلط جميع مكونات حشوة بيتزا الجبن حتى تمتزج جيدًا

بعد أن تتخمر عجينة البيتزا بالجبن ، تُلف عجينة البيتزا على السطح ، وتُرش بقليل من الدقيق ، حتى تصبح بيتزا متوسطة السماكة.

نضع العجينة في صينية مدهونة بالزيت ، ثم نضع مكونات الحشوة المخفوقة في الخلاط

توضع صينية بيتزا الجبن بطريقة البيتزا في فرن ساخن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة لا تقل عن ثلث ساعة أو حتى تنضج عجين البيتزا بالجبن بطريقة

وهكذا تصبح طريقة عجين البيتزا مع الجبن مثلثات جاهزة ، تقطع طريقة صنع البيتزا بالجبن ، والرضا والشفاء