تنفرد أسرة شبكة الخليج الإخبارية بتقديم طريقه عمل كحك العيد وذلك من اجل متابعيها الكرام ، تلك الطريقة هي أفضل و طريقه عمل كحك العيد لذلك إنتبه معنا عزيز المتابع خلال السطور القادمة ، تابعونا

أسهل طريقة لعمل كعك العيد بمكونات التوفير

  • وقت الطبخ

    45 دقيقة

  • سعرات حراريه

    264 كالوري

  • عدد الاشخاص

    10

أسهل طريقة لعمل العجين

مكونات العجين

  • (3) ملعقة سمن

  • (2) كوب حافظة طحين

  • كوب عسل ابيض

  • ملعقة صغيرة سمسم

  • نصف ملعقة بهارات كحك (شمر / يانسون / كركم / جوزة الطيب)

أسهل طريقة لعمل العجين

  • نضع السمن في قدر على النار حتى يذوب ثم نضيف الطحين إليه ونقلب حتى يصبح لون الطحين أصفر

  • نضيف السمسم وبهارات الكحك إلى الحمص ، وقلّبي جيداً ، ثم ارفعيه عن النار

  • أضيفي العسل تدريجيًا حتى تمتزج معهم

  • يوضع الخليط على النار ويقلب جيداً حتى تصبح سمكة العجين سميكة (سميكة) بحيث يمكن تشكيلها

  • يترك ليبرد حتى يستخدم للحشو

أسهل طريقة لعمل كعكة العيد

مقادير كعكة العيد

  • كيلو طحين

  • (2) كوب سمن

  • كوب ماء دافئ

  • 1 ملعقة كبيرة سكر بودرة

  • ملعقة سمسم

  • ملعقة صغيرة خميرة

  • ربع ملعقة صغيرة ملح

أسهل طريقة لعمل كعكة العيد

  • نضع الطحين والملح والسمسم في وعاء

  • يسخن السمن حتى يتحول للاحمرار ثم يوضع فوق العجين ويقلب معا

  • عندما يبرد السمن ، يقلب الطحين والسمن باليد

  • نضع الخميرة والسكر في ماء دافئ ونضعهما على العجينة ونخلط جيداً ثم نتركها تتخمر لمدة ساعة

  • ثم يتم تشكيل العجين على شكل كرات متساوية الحجم وتوضع في الصينية

  • تنقش الكيكة بالفرن لمدة (15-20) دقيقة

  • يرش عليها السكر البودرة قبل التقديم

بهذا نكون قد وصلنا إلى ختام مقالنا الذي كان بعنوان طريقه عمل كحك العيد وتعرفنا جميع التفاصيل حول طريقة العمل بسهولة.