طريقه عمل الكبدة الاسكندراني زي المحلات ، الكثير من السيدات يبحثون دائما عن طرق جديدة لطهي الاكلات الشهيه لاطفالهم وازواجهم ونحن اليوم سنقدم لكم طريقه من الطرق الشهيه لتحضير الكبدة الاسكندراني التي يتهافت عليها الكبار والصغار حيث انها تعد من الاكلات السريعه واللذيذة التي يمكن احضارها بالمنزل ببساطة وبمقادير متوفره في مطبخك ، وتجدر الاشارة انها تقدم بجانب الكثير من الاصناف مثل الارز والمعكرونه كما يمكن وضعها في الخبز وتقديمها الي جانب السلطة والطحينه البيضاء ونحن بدورنا من خلال هذا التقرير سنستعرض لكم مجموعه من الطرق الشهيه لتحضيرها .
طريقه عمل الكبدة الاسكندراني زي المحلات
تعد الكبدة من الاكلات التي تمد جسم الانسان بالكثير من العناصر الغذائيه والفيتامينات كما ان لها فائدة كبيره في زيادة نسبة الدم في جسم الانسان ومدة بالطاقه لذا يحبها الكثير من الناس ويقبلون علي تناولها ويقومون بالتنوع في طرق طهيها حيث انها يمكان ان يتم تناولها بعد قليها في الزيت الساخن او تحضيرها بالطريقه الاسكندرانيه وهي التي يضاف معها بعض الخضار مثل البصل وقطع صغيره من الفلفل الاخضر والاحمر .
مقادير الكبدة الاسكندراني
- كيلو كبدة مقطعه قطع صغيره
- معلقه صغيره من الملح
- معلقه صغيره من الفلفل الاسود
- معلقه صغيره من الكمون المطحون
- معلقه كبيره من الثوم المفروم
- معلقتين من عصير الليمون
- معلقتين من الخل الابيض
- كوب من الفلفل الاخضر المقطع الي شرائح .
طريقة تحضير الكبدة الاسكندراني
نقوم باحضار وعاء واشعال النار ووضع كميه مناسبه من الزيت ثم نقوم بوضع الكبدة وتقليبها الي ان يتغير لونها ، نقوم بوضع شرائح البصل والثوم والفلفل الاخضر ونقوم بالتقليب ووضع البهارات ونقوم بتغطيتها لمدة عشر دقائق ثم نغلق النيران ونضع الخل وتترك لمدة خمس دقائق ثم تقدم الي جانب الخبز .