تنفرد أسرة شبكة الخليج الإخبارية بتقديم أسهل طريقة لعمل القطايف وذلك من اجل متابعيها الكرام ، تلك الطريقة هي أفضل و أسهل طريقة لعمل القطايف لذلك إنتبه معنا عزيز المتابع خلال السطور القادمة ، تابعونا

نقدم لكم هنا أسهل طريقة لعمل القطايف. تعتبر القطايف من الحلويات الرمضانية الشهيرة في مصر ، وخاصة خلال شهر رمضان المبارك. كثير من ربات البيوت يتساءلن عن طريقة صنع عجينة القطايف في المنزل وإليكم طريقة تحضير القطايف بالحليب

  • وقت الطبخ

    45 دقيقة

  • سعرات حراريه

    340 سعرات حرارية

  • عدد الاشخاص

    8

نقدم لكم هنا أسهل طريقة لعمل القطايف. تعتبر القطايف من الحلويات الرمضانية الشهيرة في مصر ، وخاصة خلال شهر رمضان المبارك. تتساءل الكثير من ربات البيوت عن كيفية صنع عجينة القطايف في المنزل. اجلب الماء وبعض المكونات فقط كوب دقيق وملعقة ملح

من أشهر وصفات الحلويات في أيام رمضان ، أيام هذا الشهر الكريم هي تلك الأيام المباركة. ترغب العديد من النساء في تحضير القطايف في المنزل بأبسط المكونات مثل الماء والدقيق ، وإذا كنت من ربات البيوت المدخرات ، فأنت بالتأكيد تسأل نفسك الآن عن كيفية صنع وتحضير عجينة القطايف في المنزل. ولقطايف أساليب عمل متنوعة ، مثل طريقة صنع عجينة القطايف بدون سميد ، وطريقة صنع القطايف بالقشطة ، وطريقة صنع القطايف السورية. حضري عجينة جيدة ومتماسكة إلى حد ما من أبسط المكونات الممكنة ، مثل الدقيق والماء. لدينا يا حبي مكونات القطايف بالخلاط الكهربائي بطريقة سهلة ومجربة وسريعة. أحضر الماء والدقيق والسميد وابدأ في التحضير على الفور.

طريقة صنع القطايف منزلي الصنع

مقادير عجينة القطايف

  • كوبان من الدقيق المنخل جيداً ، حيث لا يسمح بوجود شوائب في الدقيق

  • نصف كوب سميد غير خشن أي مطحون متوسط

  • ثلاث ملاعق صغيرة بيكنج بودر

  • 3 أكواب ماء

  • كوب جبن نباتي غير مملح

  • 2 ملاعق كبيرة فلفل أخضر مبشور

  • ملعقة كبيرة ونصف بقدونس

  • ملعقة من الزعتر

أسهل طريقة لعمل عجينة القطايف الأصلية

  • في وعاء عميق ، نضع الطحين والسميد

  • أضف البيكنج بودر والماء (أي ضع جميع المكونات المذكورة في طريقة التحضير)

  • تخلط جيدا بمضرب كهربائي حتى تصبح مكونات طريقة التحضير كلها متجانسة ومتداخلة مع بعضها البعض

  • نحصل على عجينة غير سائلة ولكنها متماسكة

  • نترك العجينة حوالي ربع ساعة حتى ترتخي وتتماسك

  • في مقلاة على نار خفيفة ، اسكبي العجينة في شكل دوائر

  • اترك العجينة لمدة 60 ثانية على كل جانب

  • نفتح القطيفة ونحشى الجانب الأبيض منها بملعقة من الحشوة

  • أغلق القطيفة بإحكام من الجوانب حتى لا تتفكك وتفتح في الزيت وتسقط العجين

  • في مقلاة على نار عالية ، سخني الزيت حتى يغلي تمامًا

  • نخفض النار قليلاً ثم نضع حبات القطايف

  • يستغرق كل وجه حوالي 3 دقائق حتى يستوي جيدًا

  • نرفع القطايف على ورق المطبخ وانتهت طريقة صنع القطايف بالقناعة والشفاء.

طريقة صنع القطايف المصرية

مقادير عجينة القطايف

  • 400 جرام دقيق أبيض منخول

  • ملعقة صغيرة بيكنج بودر

  • 3 وربع كوب ماء في درجة حرارة الغرفة

  • كمية جوز الهند

  • كوبان من السكر

  • رش القرفة

  • قليل من الملح

أسهل طريقة لعمل محشي القطايف

  • اخلطي الماء والخميرة أو البيكنج بودر والدقيق والملح في الخلاط الكهربائي

  • يُسكب معجون القطايف على ظهر صينية ساخنة على الموقد

  • بعد وضع العجينة على صينية لمدة دقيقة ، اكتب اللون البني واقلبها على الجانب الآخر

  • كرر الخطوات حتى يتم استخدام العجينة

  • خطوات التعبئة في البداية نترك القطايف حتى تبرد ونتركها جانبا

  • نخلط جميع مكونات الحشوة (سكر وجوز الهند والقرفة)

  • على الجانب الأبيض من القطايف ، أضيفي حوالي 5 جم من الحشوة

  • أغلق فول القطايف بإحكام من الحروف بأصابعك

  • نأخذ مقلاة أو مقلاة ونضعها على النار حتى يغلي الزيت

  • نضع كمية القطايف فيها على نار هادئة واحدة تلو الأخرى

  • نرفع القطايف عن النار ونتركه يبرد جيداً

  • أضف الشراب في حوالي ساعتين

  • يمكنك استخدام أنواع مختلفة من الحشوات ، مثل صلصة الشوكولاتة أو كريمة الصلصة

  • وإذا كنت تسأل عن الشربات فإليك المكونات والطريقة:

  • في إبريق معدني ، ضعي كوبًا من السكر

  • أضف كوبين من الماء واخلط قليلاً على نار خفيفة وأبطأ من مرتفع لمدة 30 دقيقة.

  • نترك الخليط حتى يرتاح ويبرد قبل استخدام الشراب ، وانتهت طريقة صنع القطايف ، وهو قانع وشفاء

كيفية صنع القطايف الفلسطينية

المكونات

  • كوب ونصف دقيق أبيض منخول

  • نصف كوب سميد ناعم أو مطحون

  • ملعقة صغيرة من السكر الأبيض

  • كوب ماء دافئ

  • كوب حليب دافئ

  • نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر

  • قليل من ملح الصوديوم الأبيض

  • رشي الفانيليا أو ماء الزهر

طريقة صنع القطايف

  • في وعاء الخلاط الكهربائي ، ماء دافئ ، حليب ، ماء زهر برتقال ، طحين ، دقيق سميد ، سكر وبيكنج بودر.

  • قم بتشغيل الخلاط واخلطه جيدًا على سرعة متوسطة حتى تحصل على عجينة متماسكة ، يمكنك إضافة رشة خميرة بسيطة

  • اتركي العجينة في الخلاط حتى تتخمر الوصفة ويصبح المزيج متماسكاً للغاية

  • نسكب العجينة في وعاء أسطواني

  • في مقلاة تيفال ، اسكب المعجون على شكل دوائر

  • نسكب العجينة ونتركها لمدة دقيقة على كل وجه حتى تبدأ الفقاعات بالظهور وتنتهي طريقة صنع القطايف وتكون سعيدة وشفاء.

بهذا نكون قد وصلنا إلى ختام مقالنا الذي كان بعنوان أسهل طريقة لعمل القطايف وتعرفنا جميع التفاصيل حول طريقة العمل بسهولة.