أسهل طريقة لعمل الجلاش الحلو الشيف حسن الشربيني

أحضر صينية مدهونة بالزبدة

ثم أحضر رقائق الجولاش وافرد نصف لفة الجولاش فيها وادهنها بين كل طبقة وطبقة أخرى.

وزعي الزبيب وجوز الهند على العجينة ثم وزعي الكمية المتبقية من الجولاش

ادهني الزبدة بين كل طبقة وقطعي الجولاش بالشكل المطلوب

ثم نضع صينية الجولاش في الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة حتى تصبح حمراء وتنضج.

بعد ذلك ، أخرج الصينية من الفرن وسقي الجلاش بالشربت وهو ساخن

ثم اتركها تبرد وقدمها في أطباق التقديم

وهكذا ، فإن طريقة صنع الجلاش الحلو تصبح جاهزة وراضية وشفاء

نحضر وعاء عميق ونضع فيه 2 كوب سكر وكوب ونصف ماء ونصف ليمونة

ثم ضعه على النار ولا تقلب السكر حتى يغلي

ثم نرفع القدر عن النار حتى يصبح الشربات جاهزا

نحضر صينية وندهنها بالسمن ونضع القدر على النار. نضع الحليب والشوكولاتة البيضاء والسمن فيه ونقلبهم جيداً.

ثم نحضر رقائق الجولاش ونضع طبقة من عجينة الجولاش في الصينية ، ثم طبقة من الخليط والسمن ونكرر ذلك حتى تنتهي من تحضير الكمية كلها

دهن صينية الجولاش بالسمن من الوجه واقطع صينية الجولاش بالطريقة التي تريدها

ثم نضعها في فرن محمى على حرارة 180 درجة ونتركها حتى تصبح ذهبية اللون

ثم أخرجيها من الفرن وضعي عليها الشراب المحضر مسبقًا

ثم نضعها في أطباق التقديم بعد أن تبرد ، حتى تكون طريقة صنع الجلاش الحلو بالحليب والمكسرات جاهزة ، راضية وشفاء

يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية

ثم أحضر وعاءًا نذوب فيه النشا بكوب من الحليب

ثم نضع المزيج على نار متوسطة ونضيف باقي الحليب والسكر ونقلب باستمرار حتى يصبح كثيفًا.

ثم نضع المزيج على نار متوسطة ونضيف باقي الحليب والسكر ونقلب باستمرار حتى يصبح كثيفًا.

ونحضر صينية متوسطة الحجم ونشحمها بالسمن وننشر فيها أول صفيحة من الجولاش

ثم نضع القليل من السمن مرة أخرى وننشر فوقه طبقة من السمن ، ثم نسمنها وهكذا حتى ننتهي من نصف السمن.

وتوضع كمية حشوة البودنج على ورق الجولاش ، ثم دهن الوجه بالسمن ووزع طبقة أخرى من الجولاش ثم السمن

وهكذا حتى ننتهي من كل كمية الجلاش ونقطع مربعات الجلاش أو بالطريقة التي نفضلها

ونزين وجه الجولاش بالزبيب وجوز الهند ونضع صينية الجولاش في الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبي

أخرجيها من الفرن وصبي عليها بعض الشراب واتركيها تبرد قليلًا

ثم نضعها في أطباق التقديم ، بحيث تكون طريقة تحضير الجلاش باللبنجة جاهزة ، وتكون هنيئة وشفاء.